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肉末豆腐
分类:
砂锅
午餐
煸炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道肉末豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (1块); 五花肉 或 瘦肉 (300g); 蒜苗 (1根); 生姜 (1小块); 花椒 (5-10粒); 豆瓣酱 (1茶匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末豆腐吧。
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(1块);
五花肉
或
瘦肉
(300g);
蒜苗
(1根);
生姜
(1小块);
花椒
(5-10粒);
豆瓣酱
(1茶匙)
所需调料
肉末豆腐的做法
豆腐多煮一会会更入味
第 1 步
1.准备好食材豆腐一块,猪肉一小块(不喜欢肥肉的可直接用瘦肉),蒜苗或小葱,及其他调料;
第 2 步
2.肉切末,豆腐切小方块,葱姜蒜切末备用;
第 3 步
3.锅烧热,放油加一勺豆瓣酱,再放入葱姜蒜末,炸出香味后放入肉末,待肉末变色再煸炒一会就将豆腐块放入;
第 4 步
4.锅中加水用小砂锅炖,出锅前加少许盐,放入蒜苗即可。
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