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红烧黄鳝
分类:
红烧
晚餐
焖食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧黄鳝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄鳝 (500g); 青椒 、 红椒 (各1个); 青豆 (适量);生 姜丝 、蒜(适量);盐(2茶匙); 生抽 (2汤匙); 生粉 (适量);甜 辣酱 (适量); 牛奶 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧黄鳝吧。
菜品禁忌
所需食材
黄鳝
(500g);
青椒
、
红椒
(各1个);
青豆
(适量);
生姜
丝、蒜(适量);盐(2茶匙);
生抽
(2汤匙);
生粉
(适量);甜
辣酱
(适量);
牛奶
(少许)
所需调料
红烧黄鳝的做法
第 1 步
1.准备好生姜丝、辣椒丝,油锅内放入姜、蒜
第 2 步
2.事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干,倒入油锅内翻炒。
第 3 步
3.加入盐、青豆继续重复翻炒。备注:由于不知道这款豆豆的普通话名称,所以写的青豆,如果不对大家见谅啊。
第 4 步
4.事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁,倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。
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