蒸海蟹
1.47W 1K
菜品特色
立秋后又开始吃海蟹了，每年就是往锅里一扔，蒸上拉到，然后就等着吃啦，人是越来越懒了，越吃越馋了。其实，应该把蟹壳打开，整理一下螃蟹的内部，加点调料，这招对于超市不太新鲜的海蟹，是一道克星，立马增鲜。菜品禁忌
所需食材
梭子蟹；姜所需调料
盐；味精；黄酒；蒸海蟹的做法
- 第 1 步
1.就是普通的梭子蟹；清洗干净后，掀掉外壳，剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物，让海蟹干净利落备用； - 第 2 步
2.捣碎姜末，加入20克黄酒；盐1克；味精1克搅匀； - 第 3 步
3.可将螃蟹从中间剁开，码入盘中，全部浇上姜汁，盖好蟹壳，放入蒸锅中。 - 第 4 步4.根据海蟹的大小，上汽后蒸制10-15分钟即可。
- 第 5 步
5.立秋后又开始吃海蟹了，每年就是往锅里一扔，蒸上拉到，然后就等着吃啦，人是越来越懒了，越吃越馋了。其实，应该把蟹壳打开，整理一下螃蟹的内部，加点调料，这招对于超市不太新鲜的海蟹，是一道克星，立马增鲜。
该菜品最后更新于：2026-01-20
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/102859
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
