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红心火龙果玫瑰馒头
菜品特色
邻居秋美女送来了红心火龙果，果肉多汁，红心火龙果果汁太漂亮了，也很甜。于是，我把它做了这款红心火龙果馒头，虽然馒头蒸颜色并不怎么样，可馒头的味道却松软清香，甜而不腻。赞!菜品禁忌
所需食材
红心火龙果汁(250g)；中筋面粉(400g)；酵母(5g)；白糖(40g)所需调料
红心火龙果玫瑰馒头的做法
- 第 1 步
1.火龙果玫瑰馒头的做法 1. 先把红心火龙果剥皮打成泥，过滤掉黑色的籽2. 把所有材料放入大盆里，用筷子搅成絮状，然后用手将面团，盖上保鲜膜3. 将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发，现在是夏天，1个小时就可以了，将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。 4. 将面团分成70g一个，搓成长条 5. 每条切成七个均等的小剂子6. 撒上些干粉，将剂子按扁，擀成直径7～8CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点 7. 如图排列整齐，中间用筷子用力压下去 8. 从最上边往一边卷起来，不要太松亦不要裹太紧9. 从中间一切为二 10. 两朵漂亮的玫瑰花就做好。 - 第 2 步
2.11. 放入蒸笼，要留下距离哟 12. 排列整齐的玫瑰花再醒发十分钟 - 第 3 步
3.13. 上笼蒸十五分钟就好了 - 第 4 步
4.14. 蒸好的玫瑰花从枚红色变成橙色，虽然馒头蒸颜色并不怎么样，可馒头的味道却松软清香，甜而不腻。
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