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家常菜
香煎带鱼
分类:
家常菜式
海鲜
午餐
晚餐
功效:抗癌;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单好吃营养丰富!
菜品禁忌
所需食材
带鱼
(1条);
玉米
淀粉
(适量);油,盐,
花椒
,
八角
,
胡椒粉
,
料酒
(适量)
所需调料
香煎带鱼的做法
带鱼表皮上的银白色物质不要弄掉,它可是具有防癌抗癌的作用呢!只要带鱼腌的好,是不会有腥味的。没煮饭经验的朋友可以先少加盐,尝尝味道不够再加。
第 1 步
1.带鱼洗净切段,把盐用料酒再加少许水化开再加入所有调味品把带鱼腌制。腌一个小时后翻个个儿。
第 2 步
2.腌制2-3小时,锅烧热后放入油,再放入两面都沾了玉米淀粉的带鱼段小火煎炸至金黄色翻面继续煎。
第 3 步
3.香喷喷的香煎带鱼出锅啦!
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