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爆炒四季豆
分类:
爆炒
五花肉爆炒四季豆
煸炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道爆炒四季豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 四季豆 (300g); 花椒 (适量);麻椒(适量);干 辣椒 角(适量); 食盐 (适量); 植物油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒四季豆吧。
菜品禁忌
所需食材
四季豆
(300g);
花椒
(适量);麻椒(适量);干
辣椒
角(适量);
食盐
(适量);
植物油
(适量)
所需调料
爆炒四季豆的做法
第 1 步
1.四季豆去掉两头硬角,抽掉中间的丝。清水洗净,掰成适宜的长度。
第 2 步
2.烧少许开水,水中放少许盐,四季豆放入焯熟。捞出晾干备用。
第 3 步
3.辣椒角剁碎或掰开,花椒麻椒适量备好。油要稍微多一些,烧开,煸一下辣椒和花椒麻椒。
第 4 步
4.花椒麻椒煸炒出味后,开大火放入四季豆,放适量盐炒至豆皮金黄如虎皮。关火盛出即可食用。
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