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爆炒四季豆

分类:爆炒 五花肉爆炒四季豆 煸炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道爆炒四季豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 四季豆 (300g); 花椒 (适量);麻椒(适量);干 辣椒 角(适量); 食盐 (适量); 植物油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒四季豆吧。

菜品禁忌

所需食材

四季豆(300g);花椒(适量);麻椒(适量);干辣椒角(适量);食盐(适量);植物油(适量)

所需调料

爆炒四季豆的做法

  • 第 1 步1.四季豆去掉两头硬角,抽掉中间的丝。清水洗净,掰成适宜的长度。
  • 第 2 步2.烧少许开水,水中放少许盐,四季豆放入焯熟。捞出晾干备用。
  • 第 3 步3.辣椒角剁碎或掰开,花椒麻椒适量备好。油要稍微多一些,烧开,煸一下辣椒和花椒麻椒。
  • 第 4 步4.花椒麻椒煸炒出味后,开大火放入四季豆,放适量盐炒至豆皮金黄如虎皮。关火盛出即可食用。
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