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荷叶包饭
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菜品特色
纯粹为了解决冰箱里的存货，火腿、杂菜一样剩一点，就将家里剩余的糯米提前淘好用水浸泡一晚，早上用荷叶包上蒸一个小时好看、好吃的糯米饭搞定！菜品禁忌
所需食材
糯米(适量)；火腿(一小块)；杂菜（胡萝卜、豌豆、玉米粒）(半包)；荷叶(5张)；盐(少许)所需调料
荷叶包饭的做法
也可以放香肠、培根，自己做多多的放，只要你不怕腻，再加些小香葱拌拌，香味扑鼻哦- 第 1 步
1.提前泡好的糯米，倒在淘萝里沥干水分 - 第 2 步2.准备火腿，冰箱里只有一包烟熏火腿，拿出来切成颗粒
- 第 3 步
3.将切好的火腿，杂菜一并倒入沥干的糯米里，加点盐拌匀，如果你喜欢吃酱油的，要在泡米的时候添加老抽上色 - 第 4 步
4.将干荷叶拿出来放在热水里软化，清洗干净 - 第 5 步
5.将荷叶展开把混合好的糯米杂菜放在荷叶中间，用你自己的习惯方式将饭包好，也不用包太紧，糯米蒸熟后会膨胀 - 第 6 步
6.包好放入蒸锅，上汽后大火一个小时！ - 第 7 步
7.出锅，打开荷叶，呈现出来的五颜六色糯米饭，如果你喜欢更加软糯的荷叶饭，你可以小火再蒸半个小时 - 第 8 步
8.荷叶饭包涵了火腿的肉香，荷叶的清香，再加点小葱味道超级赞！
该菜品最后更新于：2025-08-22
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