孔雀开屏
菜品特色
改下口味菜品禁忌
所需食材
鲈鱼，柠檬，姜，葱，青红椒；盐；料酒；糖少许；酱油少许；蜂蜜所需调料
孔雀开屏的做法
- 第 1 步
1.鲈鱼一条，青红椒洗干净，柠檬用淡盐水浸半个钟 - 第 2 步
2.去掉鱼头，从背部分段切，鱼腹不要切断。用盐，料酒，少许糖腌一下，柠檬对半切开，分段塞入 - 第 3 步
3.上笼蒸7分钟，撒青红椒粒 - 第 4 步
4.蜂蜜和少许酱油调汁 - 第 5 步
5.加少许滚油，淋汁即可
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