番茄土豆炖牛尾

分类：下酒菜炖菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道番茄土豆炖牛尾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛尾 (1kg);油;番茄(4个);盐; 土豆 (3个);酱;醋组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的番茄土豆炖牛尾吧。

菜品禁忌

所需食材

牛尾(1kg)；油；番茄(4个)；盐；土豆(3个)；酱；醋

所需调料

番茄土豆炖牛尾的做法

第 1 步1.烧开一锅水，放几片姜片，牛尾焯水，捞走血沫，焯水几分钟后将牛尾和汤倒入高压锅内，汤要没过牛尾，最好多点，有半锅左右；
第 2 步2.高压锅内加入料酒3勺、盐小半勺、糖1勺、酱油2勺、老抽大半勺，用70KPa压20分钟；（如果没高压锅就用小火慢炖50分钟）
第 3 步3.将土豆、番茄切块，锅下油（下蒜头粒）后炒香，将高压锅内的牛尾和汤倒入锅中，大火烧开后放入2勺番茄酱（视情况放少量糖调整味道）；
第 4 步4.小火炖10分钟后放入水芡粉，大火收水放入葱花，起锅开整！

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番茄土豆炖牛尾

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