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棍棍面
分类:
儿童
面条
蔬菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道棍棍面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由拉 面 饼;盐(一小勺); 酱油 (一勺); 黄豆芽 (适量); 菠菜 叶(三片);醋(一勺); 芹菜 碎(100g); 香油 (三滴(看个人));葱蒜(60g);蔬菜 味精 (10g); 花椒粉 (少许); 辣椒粉 (少许);油(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的棍棍面吧。
菜品禁忌
所需食材
拉
面
饼;盐(一小勺);
酱油
(一勺);黄
豆芽
(适量);
菠菜
叶(三片);
醋
(一勺);
芹菜
碎(100g);
香油
(三滴(看个人));葱蒜(60g);蔬菜
味精
(10g);
花椒
粉(少许);
辣椒
粉(少许);油(少许)
所需调料
棍棍面的做法
第 1 步
1.拉面饼切成粗条,搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎
第 2 步
2.取空碗,在碗底放一些底料。盐+酱油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉,味道不要太重
第 3 步
3.坐等锅开水,下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟,备用。
第 4 步
4.粗面一定要开水三滚面条飘过后,和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。
第 5 步
5.在上面覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎,把过了水的豆芽也铺在上面,最后撒上一点胡椒粉,用一勺热油泼香,别的时候,拌均匀
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