首页 >
掐疙瘩
2.01W 0.71K
菜品特色
山西人，就是爱吃面，筋道的面，有嚼头菜品禁忌
所需食材
羊肉(适量)；面粉(适量)；盐(适量)；葱，姜，香菜(适量)；辣椒面(适量)；鸡精(适量)所需调料
掐疙瘩的做法
羊肉要提前汆一下，去掉血沫子。- 第 1 步
1.凉水和好面，不需要太软 - 第 2 步
2.拿整团和好的面，直接掐面疙瘩 - 第 3 步
3.添水，熬羊肉，放各种调料，（除了葱和香菜），熬到香气扑鼻。 - 第 4 步
4.面煮熟就成了，撒入葱花和香菜。
该菜品最后更新于：2026-01-17
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/348576
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
