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芝麻花生糖
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菜品特色
上次做的纯黑芝麻糖，做了两斤这没添饱这些吃货们，一会功夫就吃个精光。应吃货们的要求做了混合的，结果忘记放南瓜仔仁了。菜品禁忌
所需食材
黑白芝麻(1斤)；花生(400g)；麦牙糖(250g)；糖(100g)；水(80g)所需调料
芝麻花生糖的做法
最重要就是糖要熬粘稠，糖和芝麻花生一起炒要炒到有短的细拉丝。切一定要趁热。- 第 1 步
1.芝麻和花生分别洗净控水后炒熟。
- 第 2 步
2.锅倒入水和白糖，中小火。开始冒大泡后冒小泡几分钟后放入麦牙糖。熬到糖粘稠流下成一条不断的直线。
- 第 3 步
3.倒入芝麻和花生翻炒到有细小的拉丝后关火。 - 第 4 步
4.放入不粘容器用赶面杖压实压平。 - 第 5 步
5.趁热切块。因放入花生不适合切片，会散开不成形 - 第 6 步
6.凉了就可以享用了，香脆。
该菜品最后更新于：2025-08-03
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