重庆红烧麻辣鲫鱼
菜品特色
今天这道（我自己命名为：重庆红烧麻辣鲫鱼）重庆红烧麻辣鲫鱼烧的特别有水平，我要为自己留下记录。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(3条)；蒜；干红椒；红、黄剁椒；花椒；豆瓣酱；各种生抽；鱼露；糖所需调料
重庆红烧麻辣鲫鱼的做法
鱼一定要煎透，想入味鱼可以放在汤料中多泡些时间。- 第 1 步
1.鲫鱼洗净用厨房纸里外擦干后二面拍上一点生粉。
- 第 2 步
2.锅内加一点点油烧热后把鱼煎至二面稍黄。
- 第 3 步
3.最后锅内加入各种生抽、鱼露、糖、蒜、干红椒、红、黄剁椒、花椒、豆瓣酱、水烧开后加入煎至好的鱼再次烧开即可。
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