豆干小炒
菜品特色
这道豆干小炒不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由豆干(400克); 料酒 (5ml);盐(1茶匙(5克)); 胡萝卜 (半根); 青菜 (2颗);水(30ml); 大蒜 (2根); 白糖 (1/2茶匙(3克));味极鲜 酱油 (2茶匙(10ml));水 淀粉 (2茶匙(10ml))组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆干小炒吧。菜品禁忌
所需食材
豆干(400克)；料酒(5ml)；盐(1茶匙(5克))；胡萝卜(半根)；青菜(2颗)；水(30ml)；大蒜(2根)；白糖(1/2茶匙(3克))；味极鲜酱油(2茶匙(10ml))；水淀粉(2茶匙(10ml))所需调料
豆干小炒的做法
新手入厨分享几招:如何轻松做出一日三餐呢?我有这样几点体会1,准备一些漂亮的餐具,这样,会为你的菜菜带来好的印象.2,俗话说,色香味俱全,那么色是我们做菜的根本,如果你的菜烧得只有一种颜色,让人觉得没有味道,不如常在家中备一些胡萝卜,青蒜或是青椒之类的菜菜,这个即容易保存,同时在做菜的时候放一点进去,颜色也有了,营养也有了.3,能给我们带来"香味"的有葱,姜,八角,花椒等等,这些家里也要备一点.4,另外就是"味"了,我们要准备的最基本的调料有老抽,生抽,料酒,白糖,盐,这个5大基本调料,另外随你个人的喜好,可以再准备一点蚝油,蕃茄酱,沙拉酱,辣椒酱,等等.这是新手入厨的基本哦:)- 第 1 步
1.豆干洗净切成方块,胡萝卜切成同样大小的块,青菜或大蒜切小备用
- 第 2 步
2.锅中放油
- 第 3 步
3.油热后,倒入豆干,和胡萝卜块
- 第 4 步
4.将除水淀粉之外的调料倒入锅中,临起锅,倒入青菜段或大蒜段,水淀粉芶欠即可.
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