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芒果诱人冰欺凌
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菜品特色
有冰箱的同学，在家自己试试冰激凌吧，做的过程很好玩，很有成就感，自己吃也是很好吃，比外面的放心多了！芒果鲜奶的，味道很好，芒果的味道特别浓重，加上鲜奶的奶香味，浓郁独特，美味极了。菜品禁忌
所需食材
芒果(3个)；淡奶油(一盒250mi)；牛奶(300mi)；玉米淀粉(一小勺)；蛋黄(四个)；细砂糖(适量)；豆浆机(一台)所需调料
芒果诱人冰欺凌的做法
刚冻好的冰激凌，最好在室温下五分钟再吃。图是刚拿出来的，上面还有一层白色的霜。五分钟后，霜没了，就很黄很柔和，口感也好多了！喜欢甜的多加点，和外面的口感差不多的话，是两汤勺，但是我只放了一汤勺。牛奶煮开，关小火，把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌，也就是说左手端着碗倒蛋液，右手拿着打蛋器搅拌。左撇子就不管了....（你要是倒的快，就等着喝鸡蛋花牛奶吧！嘿嘿）- 第 1 步
1.原料图如上 - 第 2 步
2.淡奶油在冰水里打发 - 第 3 步
3.蛋黄加糖搅拌好 - 第 4 步
4.筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩 - 第 5 步
5.牛奶煮开关小火 - 第 6 步
6.把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌 - 第 7 步
7.芒果去皮取肉备用 - 第 8 步
8.芒果打成泥，我没有料理机，用豆浆机的果蔬冷饮打的 - 第 9 步
9.倒入淡奶油（我嫌占用容器，直接在豆浆机里做，太懒了....) - 第 10 步
10.倒进牛奶搅拌均匀，用打蛋器打一会 - 第 11 步
11.准备好的容器盒，我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米 - 第 12 步
12.冻四个小时，拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好，摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次，四次
该菜品最后更新于：2025-10-25
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