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懒人版鸡蛋羹炖蛋
菜品特色
鸡蛋羹，俗称炖蛋。百吃不厌的家常美味。小时候总喜欢拌饭吃，哈哈菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2颗)；水(150ml)；盐(适量)；橄榄油(少许)；葱花(少许)所需调料
懒人版鸡蛋羹炖蛋的做法
- 第 1 步
1.温柔的打开鸡蛋，按个人口味加入盐，放一点橄榄油是为了去腥，蒸完的蛋看上去会更有光泽。 - 第 2 步
2.快频率打散，形成鸡蛋液，已不占筷子为佳。 - 第 3 步
3.打散的鸡蛋倒入容器，加水，温柔搅拌，此时可以加入葱花。 - 第 4 步
4.放上蒸锅，我用的是天牌的智能锅，简单操作，选取一小时的蒸按钮。 - 第 5 步
5.完成✅但发现略有气泡，下次可以在蒸之前把鸡蛋液过筛一下，这样蒸出来的鸡蛋就不会有气泡了啦。 - 第 6 步
6.亮澄橙的鸡蛋羹，入口滑嫩，好次。
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