辣炒仔鸡
菜品特色
这道辣炒仔鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 仔鸡 (半只);盐(少量); 尖椒 (100克); 姜片 (5片); 红椒 (1个); 蒜头 (2瓣);糖(1小勺);小泡椒(5个); 黄酒 (2勺); 鸡精 (少量);水 淀粉 (少量);油(2大勺); 生抽 (1勺); 老抽 (半勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣炒仔鸡吧。菜品禁忌
所需食材
仔鸡(半只)；盐(少量)；尖椒(100克)；姜片(5片)；红椒(1个)；蒜头(2瓣)；糖(1小勺)；小泡椒(5个)；黄酒(2勺)；鸡精(少量)；水淀粉(少量)；油(2大勺)；生抽(1勺)；老抽(半勺)所需调料
辣炒仔鸡的做法
- 第 1 步
1.仔鸡剁尽量小块，用芡粉拌一下
- 第 2 步
2.起油锅，放入姜片蒜头煸一下，火开到最大，倒入仔鸡爆炒，加入盐、生抽、老抽、黄酒、糖、加点水继续翻炒。
- 第 3 步
3.水炒得有点干时，加入尖椒红椒泡椒，翻炒至收汁状态，关火，加入鸡精，炒匀，出锅。
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