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奶香凤梨夹心面包
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菜品特色
奶香凤梨馅儿是做冰皮月饼剩下的，方子可以查君之的方子菜品禁忌
所需食材
高筋粉(175g)；酵母(3g)；低筋粉(75g)；鸡蛋(30g)；黄油(30g)；水(130g)；细砂糖(40g)所需调料
奶香凤梨夹心面包的做法
- 第 1 步
1.将除了黄油以外的材料揉到面团舒展，表面光滑 - 第 2 步
2.加入黄油揉至面团舒展，表面光滑，此步骤忘了拍照了；）
- 第 3 步
3.发酵至面团变大概2.5倍大
- 第 4 步
4.等分成6个面团，舒展15分钟
- 第 5 步
5.包上馅儿，放入模具 - 第 6 步
6.二次发酵至两倍大 - 第 7 步
7.烤箱中下层，上下火，180度，20分钟，出炉 - 第 8 步
8.表面筛上糖粉 - 第 9 步
9.出模
该菜品最后更新于：2026-02-28
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