香菇黄瓜
菜品特色
香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，具有增强人体免疫力的作用。香菇用水焯过以后与黄瓜在起炒制，不但吸收了黄瓜的清香，而且营养更加丰富。菜品禁忌
所需食材
香菇(300g)；油(适量)；黄瓜(100g)；盐(适量)；猪瘦肉(100g)；葱(适量)；姜(适量)；大蒜(适量)；酱油(适量)；精盐(适量)；味精(适量)；香油(适量)所需调料
香菇黄瓜的做法
香菇用热水焯过以后不用沥干水分，带点原汁的汤，炒出来的菜不会太干。- 第 1 步
1.香菇洗净撕成小朵。 - 第 2 步
2.准备黄瓜一根，洗净。 - 第 3 步
3.黄瓜切成片儿。 - 第 4 步
4.锅内烧开水把香菇焯一下。 - 第 5 步
5.猪瘦肉切成片儿，用酱油、料酒、淀粉拌匀。 - 第 6 步
6.把腌好的猪瘦肉熘好。 - 第 7 步
7.锅内放油，放入葱花煸香。 - 第 8 步
8.倒入焯好的香菇。 - 第 9 步
9.倒入适量酱油。 - 第 10 步
10.倒入黄瓜片。 - 第 11 步
11.翻炒均匀后加下适量盐。 - 第 12 步
12.放入熘好的肉。 - 第 13 步
13.翻炒均匀。 - 第 14 步
14.放入味精，淋入香油。 - 第 15 步
15.就可以装盘了。
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