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油焖茄子
分类:
下饭菜
油焖
私家菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道油焖茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (一斤); 豆瓣 (适量); 五花肉 (适量); 大蒜 (三瓣); 食用油 (适量); 酱油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油焖茄子吧。
菜品禁忌
所需食材
茄子
(一斤);
豆瓣
(适量);
五花肉
(适量);
大蒜
(三瓣);
食用油
(适量);
酱油
(适量)
所需调料
油焖茄子的做法
不要加水。
第 1 步
1.茄子洗净,切厚片。
第 2 步
2.五花肉洗净,切薄片。
第 3 步
3.切好蒜头。
第 4 步
4.锅洗净,放入一大匙油烧到八成热,放入五花肉煸炒至肉变焦,放入蒜头,放入豆瓣酱再炒,,豆瓣出香味后放入茄子翻炒到茄子变色,加八一点盐加大匙酱油盖上锅盖,焖到五分钟左右翻炒,再盖上锅盖焖十分钟左右,开盖加点白糖,五香粉,葱花炒ⷥﯯㅥ奥◩猥𐃣¼/p>
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