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焖鸡翅
菜品特色
想念黄记煌焖锅了就想着做了菜品禁忌
所需食材
鸡翅中(3对)；鸡翅根(3对)；洋葱(1个)；青椒(3个)；土豆(1个)；莲藕(1节)；胡萝卜(1个)所需调料
焖鸡翅的做法
鸡翅要前一天晚上腌好入味- 第 1 步
1.其实蛮简单，找个平底电锅，把鸡翅用盐、蒜末、料酒腌一晚上入味。然后准备好土豆、藕、胡萝卜、洋葱、青椒全部切块备用。平底锅插电烧热放底油先把腌好的鸡翅煎熟，跟着放入佐料花椒、干辣椒、大葱、八角、桂皮、生姜、大蒜头、孜然粉和鸡翅一起翻炒一下，然后将鸡翅乘出来，留佐料在锅中，倒入所有配菜一起炒，加点盐、酱油、醋、白糖、老干妈或者豆瓣酱一勺，将菜炒熟加如胡椒鸡精翻炒均匀。 - 第 2 步
2.然后放入鸡翅一焖起一下如果锅干了可以少许加点水放入鸡翅后一起焖一下就大功告成了。吃完还可以往锅里加水煮菜涮火锅
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