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竹荪猪蹄汤
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菜品特色
竹荪与猪蹄搭配，绝对是一级棒的！这道汤，不仅可以改善冬燥症状，而且啊，汤汁喝起来也不觉得油腻哦，反而是清淡甘香呢。菜品禁忌
所需食材
猪蹄(420g)；鸡粉(适量)；竹荪(30g)；蜜枣(1粒)；清水(适量)所需调料
竹荪猪蹄汤的做法
由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。- 第 1 步
1.食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。 - 第 2 步
2.将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。 - 第 3 步
3.将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。 - 第 4 步
4.将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。 - 第 5 步
5.盖锅盖，大火煮滚。 - 第 6 步
6.揭盖，撇去汤面的油。 - 第 7 步
7.整锅倒入电炖锅中。 - 第 8 步
8.通电，大火，煲1小时。 - 第 9 步
9.揭盖，放入竹荪。 - 第 10 步
10.盖锅盖，继续煲30分钟。 - 第 11 步
11.揭盖，放入适量的鸡粉调味。 - 第 12 步
12.即可断电。
该菜品最后更新于：2025-12-31
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