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家常菜
有机菜花炒肉
分类:
家常菜式
午餐
炒锅
功效:蛋白质;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
花菜有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。且由于花菜的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖!
菜品禁忌
所需食材
菜花
(500g);
猪肉
片(适量);盐(适量);油(适量);葱(适量);姜(适量);蒜(1瓣);小干红
辣椒
(1个);
玉米
淀粉
(适量);
蚝油
(适量);
香油
(适量)
所需调料
有机菜花炒肉的做法
肉提前用淀粉抓一下,炒出的肉是很嫩的。
第 1 步
1.菜花掰开。
第 2 步
2.葱切小粒,姜切末,蒜切片,辣椒掰瓣。
第 3 步
3.肉切片。
第 4 步
4.用盐、蚝油、玉米淀粉抓一下备用。
第 5 步
5.锅里面放入水。
第 6 步
6.水烧开后放入菜花焯一下。
第 7 步
7.锅里放油。
第 8 步
8.油热了放小辣椒、姜、葱炒出香味,放入肉片翻炒。
第 9 步
9.放入菜花。
第 10 步
10.再放点盐。再放点香油。
第 11 步
11.出锅装盘。
第 12 步
12.怎么样很有食欲吧!
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