蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
生煎包
分类:
包子
高汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道生煎包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由面; 面粉 ; 酵母 ;水;馅; 猪肉 ; 小葱 ; 黄豆 (事先煮熟);盐、 料酒 、 生抽 、 鸡精 (生抽多点); 食用油 、水(高汤或 猪皮 冻)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生煎包吧。
菜品禁忌
所需食材
面
;
面
粉;
酵母
;水;馅;
猪肉
;
小葱
;
黄豆
(事先煮熟);盐、
料酒
、
生抽
、
鸡精
(
生抽
多点);
食用油
、水(高汤或
猪皮
冻)
所需调料
生煎包的做法
第 1 步
1.隔天晚上先把面揉好,面粉倒入盆中,慢慢加水(清水,冬天可以用20度温水,我用了凉水)先用筷子搅拌成雪花状,把酵母加温水化开,倒入雪花状面粉盆中,开始揉面,揉到面成一团没有散的就可以了,用保鲜膜包住面粉盆,盖上一件厚衣服,第二天就可以用了,用之前烧半锅开水关火,把发好的面带盆浸入,大概10-15分钟就行(网上查的这叫二次发面,如果发完还湿就加一点干面粉揉一下就行了)。(因为第二天我起晚了,面都发过头了,湿湿的,不要急,再加面粉揉一下就可以了,再进行二次发面)
第 2 步
2.将猪肉剁碎,加入剁碎的小葱,黄豆,油,盐,生抽,水等拌匀,记得生抽要多加点,不要手软,搅拌至猪肉黄豆都上色,变深。
第 3 步
3.开包,锅中倒入冷油,将包子码进锅里,开火,过个一两分钟,底部变黄加入适量凉水,大火收干,撒上小葱即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/301435
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
素三鲜
凉拌莴笋片
莴笋炒鸡胸肉
蒸香菇盒子
翡翠水晶虾饺
韭菜花山珍豆腐
凉拌紫橄榄
梦幻紫薯芋泥馅冰皮月饼
美食推荐
爆炒鸡胗
鲅鱼蒸蛋
元葱炒蛋
鲜美鸡片烧方瓜
果仁麻酱油麦菜
土豆焖排骨
板栗焖童子鸡
番茄芝士面
三色鸡肉串
芝麻南瓜饼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
娃娃菜
盐水韭菜炸豆腐
川味
酸辣
牛肉味
鲫鱼萝卜奶汤
小炒
蔬菜汤
山药乌鸡汤
煎锅
炒饭
冬瓜玉米汤
糖醋排骨
炒米粉
浙菜
罗宋汤
最爱炒饭君
凉拌秋葵
印度菜
红萝卜苹果汁