红烧二鱼
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菜品特色
妈妈看了电视说鱼混合更好吃，于是乎就有了这道红烧二鱼，二鱼就是鲫鱼和青鱼鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；鲫鱼(1条)；盐(适量)；青鱼(300g)；姜(适量)；酱油(适量)所需调料
红烧二鱼的做法
水最好多点，鱼煮的时间长好吃- 第 1 步
1.鲫鱼洗干净，青鱼切成段 - 第 2 步
2.热油爆香老姜 - 第 3 步
3.煎一下青鱼段 - 第 4 步
4.煎好青鱼煎鲫鱼 - 第 5 步
5.放点酱油 - 第 6 步
6.加水，水多点 - 第 7 步
7.放点糖 - 第 8 步
8.盖盖子焖煮，煮开后调小火煮半小时就可以了
该菜品最后更新于：2026-01-19
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