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番茄炖饭
菜品特色
其实做炖饭还蛮麻烦的，加水煮，煮干了又加，加了再煮，如此循环。没有高汤，就用番茄汁做了简单一点的炖饭，不知道是太饿还是酸酸甜甜的太开胃，一个人吃了一大盘。Bytheway，意式的炖饭一般都是7成熟的。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；大米(100g)；盐(适量)；番茄(2个)；芹菜(100g)；白砂糖(适量)所需调料
番茄炖饭的做法
1.不断搅拌米，直到米粒颜色变浅，加入少量水，然后再次搅拌，直至饭里的水分蒸发，再次加入水，继续搅拌，如此循环往复，直至20分钟后。2.可用熟米饭炖更快捷，更适合亚洲人
3.可加入其他材料丰富炖饭
- 第 1 步
1.准备材料 - 第 2 步
2.把番茄切粒，芹菜切段备用 - 第 3 步
3.少油把番茄炒一会儿 - 第 4 步
4.加适量的水，把米放进去 - 第 5 步
5.炖煮15~20分钟后，加入芹菜再煮一会 - 第 6 步
6.最后把芹菜叶加入就可以了
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