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酒酿燕麦羹
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菜品特色
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，酒酿益气、生津、活血，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。对于月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效，所以特别适合经期和产妇吃哦。但是它又不止是女性的专利，同时对于神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，也有一定的食疗功效，每天一碗酒酿加鸡蛋同煮饮汤效果较佳我是非常喜欢酒酿啊，醋酸甜甜的很好吃，当早餐不管是做酒酿鸡蛋还是酒酿汤圆，都很方便美味，但酒酿在我们这个地区见得不多，想吃只有去超市买，可是总是感觉味道不够醇正，而且还卖的越来越贵，后来才发现，其实自己做起来也很方便，只需要糯米和酒曲就可以，而这个现在已经没有买不到的问题，万能的淘宝可以给我们一切方便哇。菜品禁忌
所需食材
白砂糖(适量)；即食燕麦片(30g)；酒酿(2匙)；枸杞(适量)；鹌鹑蛋(10个)；桂花(适量)所需调料
酒酿燕麦羹的做法
酒酿加入略煮开即可如果喜欢稀一点的，水可多放一点
- 第 1 步
1.即食燕麦片30克 - 第 2 步
2.加入2-3小碗水 - 第 3 步
3.将燕麦片大火煮开，改小火再煮3分钟 - 第 4 步
4.鹌鹑蛋煮熟剥壳 - 第 5 步
5.加入鹌鹑蛋 - 第 6 步
6.加入酒酿煮开 - 第 7 步
7.依各人口味调入白糖 - 第 8 步
8.撒入洗净的枸杞，加入桂花同煮可增香，没有也可不放
该菜品最后更新于：2026-05-01
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