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酒酿燕麦羹
分类:
汤圆
早餐
甜品
煮菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分,酒酿益气、生津、活血,能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。对于月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效,所以特别适合经期和产妇吃哦。但是它又不止是女性的专利,同时对于神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,也有一定的食疗功效,每天一碗酒酿加鸡蛋同煮饮汤效果较佳我是非常喜欢酒酿啊,醋酸甜甜的很好吃,当早餐不管是做酒酿鸡蛋还是酒酿汤圆,都很方便美味,但酒酿在我们这个地区见得不多,想吃只有去超市买,可是总是感觉味道不够醇正,而且还卖的越来越贵,后来才发现,其实自己做起来也很方便,只需要糯米和酒曲就可以,而这个现在已经没有买不到的问题,万能的淘宝可以给我们一切方便哇。
菜品禁忌
所需食材
白
砂糖
(适量);即食
燕麦
片(30g);
酒酿
(2匙);
枸杞
(适量);
鹌鹑
蛋(10个);
桂花
(适量)
所需调料
酒酿燕麦羹的做法
酒酿加入略煮开即可
如果喜欢稀一点的,水可多放一点
第 1 步
1.即食燕麦片30克
第 2 步
2.加入2-3小碗水
第 3 步
3.将燕麦片大火煮开,改小火再煮3分钟
第 4 步
4.鹌鹑蛋煮熟剥壳
第 5 步
5.加入鹌鹑蛋
第 6 步
6.加入酒酿煮开
第 7 步
7.依各人口味调入白糖
第 8 步
8.撒入洗净的枸杞,加入桂花同煮可增香,没有也可不放
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