胡萝卜虾仁蛋卷
菜品特色
造型非常好看，味道也很好吃。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋2个；大虾12只；胡萝卜丁少许所需调料
盐；料酒；白胡椒粉；胡萝卜虾仁蛋卷的做法
- 第 1 步
1.12只虾洗净，只取虾仁，挑除虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥，加盐，白胡椒粉，料酒，拌匀，自己喜欢的话再加一点蔬菜丁，因为想给宝宝也吃一点，就放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉，鱼肉，猪肉，鸡肉都可以，用鱼虾味道更好! - 第 2 步
2.鸡蛋打散，随喜好加盐调味，平底锅内刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼~ - 第 3 步
3.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口。
- 第 4 步
4.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少。 - 第 5 步
5.然后取出切块就可以了。 - 第 6 步
6.也可以切薄片摆盘，也很漂亮，还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意！ - 第 7 步
7.非常简单哦，也很好吃!
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