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祛湿猪腱汤
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菜品特色
天气偶尔总是湿气很重，搞得人很是不舒服，所以要多煲点祛湿汤喝！袪湿豆是我哥送我的，平时我都是用薏米或者赤小豆，当然眉豆和白扁豆也是袪湿的，你也可以用它们代替～！菜品禁忌
所需食材
猪腱(600g)；盐(适量)；祛湿豆(80g)；姜(3片)；胡萝卜(200g)；无花果(5颗)；蜜枣(2颗)；干百合(30g)；干淮山片(30g)所需调料
祛湿猪腱汤的做法
如果用砂煲煲，效果更好！- 第 1 步
1.猪腱切大块，加姜片一起下锅焯水，然后洗净沥干； - 第 2 步
2.胡萝卜去皮，切滚刀块备用； - 第 3 步
3.干百合，淮山片，无花果等提前洗净，泡发一下，蜜枣过一下水洗净即可； - 第 4 步
4.祛湿豆提前洗净泡发，新会陈皮洗一下尘就可； - 第 5 步
5.煲中煮适量开水，水开后把所以备好的材料下锅，先煮开，然后转小火或者煲汤模式煲两个小时； - 第 6 步
6.食用时加盐调味即可！
该菜品最后更新于：2026-01-03
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