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无花果灯芯球瘦肉汤
分类:
宝宝
幼儿
功效:清热利咽;痰湿质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是给儿子做的辅食,汤!灯心球清心火,婴孩夜睡不宁使用最好;另外,无花果润肺,南北杏止咳化痰,此汤清甜不油腻,真的很适合小孩子饮用!当然,成年人也可以饮用,因为亚健康,夜睡等,加上现在秋天干燥,所以也一同滋润一下哈。
菜品禁忌
所需食材
无花果
(5颗);盐(适量);南北
杏
(30g);姜(适量);
瘦肉
(350g);新会
陈皮
(适量);灯芯球(2小把);
蜜枣
(适量)
所需调料
无花果灯芯球瘦肉汤的做法
此汤因为有无花果和蜜枣,会比较清甜,一岁以内的小孩子饮用最好不加盐!
第 1 步
1.瘦肉切厚片,并切姜三片备用;
第 2 步
2.灯芯球用清水洗一下备用;
第 3 步
3.南北杏,陈皮洗净,无花果和蜜枣洗净后切一下方便出味;
第 4 步
4.煲中注入约2L的水,冷水下瘦肉和姜片;水开后撇掉血沫;
第 5 步
5.下灯芯球,南北杏,无花果,陈皮和蜜枣等;
第 6 步
6.大火煮开后转小火煲约1个小时即可!(饮用时可随喜好加盐,个人认为可不加)
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