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葡萄蛋挞
分类:
烤箱
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞,回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了,大概一两年有了,其实做蛋挞液花费的时间也不多,如果蛋挞皮自己做的话就费时一点,所以这次还是买现成的蛋挞皮做,等哪天真的是很无聊就把皮给做出来,一直想试一下自己做的蛋挞皮。这些天感觉还是比较忙的,这个菜谱本是前天要跟做的其它口味的蛋挞一起完成的,结果时间不允许就拖到今天才写了。
菜品禁忌
所需食材
蛋挞皮(4个);无(无);
鸡蛋
黄(1个);纯
牛奶
(40ml);白
砂糖
(5g);炼奶(1匙);新疆
葡萄干
(40g)
所需调料
葡萄蛋挞的做法
无
第 1 步
1.准备好材料(我材料中的用量是4个蛋挞的量,图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍)
第 2 步
2.鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
第 3 步
3.用刮刀刮一下碗壁,然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
第 4 步
4.将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
第 5 步
5.然后将葡萄干放入蛋挞液中(葡萄干先用温水洗净)
第 6 步
6.放入烤箱中190摄氏度烤10分钟
第 7 步
7.然后取出烤盘再在蛋挞液上放入葡萄干,继续烤15~20分钟,烤至蛋挞皮金黄色即可
第 8 步
8.出炉
第 9 步
9.完成
第 10 步
10.近看一张
第 11 步
11.好吃
第 12 步
12.不错
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