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紫薯饼
分类:
白领
小吃
功效:增强免疫力;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
南瓜饼是我喜欢的,本来一直想做南瓜饼的,可是都买不到好的南瓜,昨天去超市,看到了紫薯,就想着回去做个紫薯饼也不错的,当是练练手,估计下次做南瓜饼的时候会更熟练吧。
菜品禁忌
所需食材
紫薯
(8个);油(适量);
糯米粉
(500g);白
砂糖
(适量)
所需调料
紫薯饼的做法
紫薯最好是先去皮再上锅蒸,我这次是先蒸再去皮,发现很麻烦,必须要等紫薯凉后才能去皮,会耽误时间。
第 1 步
1.准备好紫薯,洗干净。
第 2 步
2.洗好的紫薯上锅蒸好放凉。
第 3 步
3.蒸好的紫薯去皮后用勺子压成泥。
第 4 步
4.紫薯泥中加入糯米粉、白砂糖,搅匀后揉成光滑的面团。
第 5 步
5.面团分成小剂子,用手捏成圆形放入预热好的电饼档中。
第 6 步
6.待一边出现微焦黄时,翻另一面直到两面都熟透即可出锅。
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