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胡萝卜牙签丸子
菜品特色
写给对着丸子流口水的某人…..(╯▽╰)╭某只吃货看到胡萝卜就头疼…..可是家里只有胡萝卜，那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……（画外音：《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗？做给我的吗？我的吗？吗？为嘛我吃了两个就不让我吃了？遍地打滚中……..）菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(2根)；油(适量)；鸡蛋(1个)；盐(适量)；面粉(适量)；淀粉(适量)；葱(适量)所需调料
胡萝卜牙签丸子的做法
胡萝卜可以换成土豆什么的..- 第 1 步
1.胡萝卜去皮，洗净；我用了两根胡萝卜，分量只够两人吃； - 第 2 步
2.胡萝卜刨成丝，用盐抓匀，腌制20分钟； - 第 3 步
3.腌制完成后的胡萝卜挤去水分，调入适量面粉、淀粉； - 第 4 步
4.再调入鸡蛋、葱花； - 第 5 步
5.将胡萝卜丝面糊搅拌均匀，大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等； - 第 6 步
6.锅里倒油烧热，转小火。将胡萝卜丝团成丸子，放入锅里，炸至金黄捞出；由于是一个人操作，炸丸子那步就没拍照了。炸好的丸子滤去油分，用牙签串起即可。
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