蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
松蘑炒肉片
分类:
家常菜式
午餐
炒锅
煸炒
功效:防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等。今天用的松蘑是老家邻乡山上的野生松蘑,纯属野味。味道鲜美,香味诱人,是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称。
菜品禁忌
所需食材
松蘑(200g);油(适量);
里脊
肉(150g);盐(适量);
大蒜
(适量);
花椒
粉(适量);
生抽
(2小勺);细
香葱
(适量);
料酒
(1小勺);
淀粉
(半小勺)
所需调料
松蘑炒肉片的做法
1、松蘑需要提前泡发。
2、肉片需要提前用调料腌制,这样炒出来的肉质软嫩。
第 1 步
1.原料。
第 2 步
2.松蘑需要提起泡发。
第 3 步
3.将泡发的松蘑洗干净,切成片。里脊肉切成片。
第 4 步
4.肉片需要腌制10分钟,肉里放入生抽,料酒,淀粉,食用油拌匀腌制。
第 5 步
5.锅中倒入适量油烧热,放入大蒜末和花椒粉爆香,放入腌制的肉片煸炒至变色。
第 6 步
6.放入松蘑片煸炒至熟透,再放入少量盐。
第 7 步
7.放入香葱段,炒匀即可出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/150370
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
坚果味精
洋葱土豆炒火腿肠
菠菜汁蛋羹
日式凉拌白萝卜
素烩汤
红烧龙虾
排骨焖土豆
菠萝咕咾肉
美食推荐
虫草花蒸滑鸡
玉米毛豆炒香肠
鲜蘑菇炒鸡蛋
双菇扒白菜
韩式拌泥蚶
杏仁香蕉麦芬
剁椒韩味粉丝
日式叉烧面
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
梅州小吃
冬瓜玉米汤
猪蹄
芒果汁
兰州菜
米线
晚餐
香肠
黄瓜汁
秋季
茄汁
五香萝卜干炒腊肉
油菜
肉夹馍
武汉小吃
炒菜
自制无添加酱料
黄豆凤爪猪肉汤
油条
湘菜