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西兰花芦笋排骨煲
菜品特色
买了两棵西兰花，吃掉一颗，还剩一颗，放在冰箱只有两天时间，就有点微微变黄啦，赶紧吃啦。不过分量有点少，刚好还有几根芦笋，一起搭配做排骨煲，还真是不错的选择呢。菜品禁忌
所需食材
西兰花(150g)；橄榄油(适量)；芦笋(80g)；调味鸡汁(适量)；生粉(适量)；肋排(430g)；生抽(适量)；砂糖(适量)；清水(适量)；蒜头(适量)；虾米(适量)所需调料
西兰花芦笋排骨煲的做法
在吃西兰花的时候，要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。- 第 1 步
1.食材：西兰花、芦笋、肋排、蒜头和调味鸡汁。 - 第 2 步
2.将肋排洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水。 - 第 3 步
3.拌匀，腌制30分钟。 - 第 4 步
4.将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，芦笋切段，西兰花切小朵。 - 第 5 步
5.将芦笋和西兰花放入煮锅中。 - 第 6 步6.焯烫一下，捞起，沥干。
- 第 7 步
7.将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中。 - 第 8 步
8.倒入适量的橄榄油。 - 第 9 步
9.爆香出味。 - 第 10 步
10.放入肋排，炒匀。 - 第 11 步
11.倒入适量的芡汁。 - 第 12 步
12.盖锅盖，文火煲20分钟。 - 第 13 步
13.揭盖，见收汁。 - 第 14 步
14.放入芦笋和西兰花。 - 第 15 步
15.盖锅盖，煲2分钟，即可关火。 - 第 16 步
16.整锅上桌后，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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