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西兰花芦笋排骨煲
分类:
砂锅
功效:增强免疫力;提高免疫力;抗癌;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
买了两棵西兰花,吃掉一颗,还剩一颗,放在冰箱只有两天时间,就有点微微变黄啦,赶紧吃啦。不过分量有点少,刚好还有几根芦笋,一起搭配做排骨煲,还真是不错的选择呢。
菜品禁忌
所需食材
西兰花
(150g);
橄榄油
(适量);
芦笋
(80g);调味鸡汁(适量);
生粉
(适量);
肋排
(430g);
生抽
(适量);
砂糖
(适量);清水(适量);
蒜头
(适量);
虾米
(适量)
所需调料
西兰花芦笋排骨煲的做法
在吃西兰花的时候,要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。
第 1 步
1.食材:西兰花、芦笋、肋排、蒜头和调味鸡汁。
第 2 步
2.将肋排洗净,放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水。
第 3 步
3.拌匀,腌制30分钟。
第 4 步
4.将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,芦笋切段,西兰花切小朵。
第 5 步
5.将芦笋和西兰花放入煮锅中。
第 6 步
6.焯烫一下,捞起,沥干。
第 7 步
7.将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中。
第 8 步
8.倒入适量的橄榄油。
第 9 步
9.爆香出味。
第 10 步
10.放入肋排,炒匀。
第 11 步
11.倒入适量的芡汁。
第 12 步
12.盖锅盖,文火煲20分钟。
第 13 步
13.揭盖,见收汁。
第 14 步
14.放入芦笋和西兰花。
第 15 步
15.盖锅盖,煲2分钟,即可关火。
第 16 步
16.整锅上桌后,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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