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糖醋渍萝卜
分类:
晚餐
快手菜
拌菜
功效:高血脂;脾胃;胆固醇
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
前几天回山东老家,临走时,孩子的姑姑让我们带上了一些,自家地里产的青萝卜、胡萝卜、大葱、姜、花生油等农产品。这青萝卜汁多、清脆、甜,特适合生吃,今天就用此萝卜做了一道糖醋渍萝卜,其特点是:清脆爽口,甜酸辣,很是美味呦!
菜品禁忌
所需食材
青
萝卜
(200g);绵
白糖
(35g);
白醋
(65ml);干红
尖椒
(2个)
所需调料
糖醋渍萝卜的做法
1、阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
2、萝卜对高血脂、高血压、高胆固醇有很好的疗效。
第 1 步
1.洗净的青萝卜备用。
第 2 步
2.从萝卜中间切开,分别切成薄片,摆盘。
第 3 步
3.干红尖椒洗净,剪断备用。
第 4 步
4.绵白糖备用。
第 5 步
5.白醋倒入碗中备用。
第 6 步
6.将绵白糖、干红尖椒断,放入白醋碗中备用。
第 7 步
7.用小勺搅拌至绵白糖融化。
第 8 步
8.将白醋料汁浇到青萝卜片上,腌渍20分钟,就可以上桌了。
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