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紫薯土司
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菜品特色
爱吃紫薯，可是老公不怎么喜欢，但是他爱吃甜面包，于是就用黄油加糖炒了些紫薯馅，做成土司，这样他就喜欢吃啦！菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(350g)；紫薯馅(适量)；鸡蛋(1个)；水(195g)；糖(15g)；盐(2g)；酵母粉(5g)；黄油(40g)所需调料
紫薯土司的做法
紫薯馅要稍微干一点，太湿会影响面包的涨发- 第 1 步
1.蒸熟的紫薯去皮，加黄油和糖炒成馅，晾凉备用 - 第 2 步
2.把主料中除黄油外所有食材放入面包机，用筷子搅拌成穗状，这样面包机运行时面粉不会飞溅出来 - 第 3 步
3.启动一个和面程序，揉搓光滑的面团加入黄油 - 第 4 步
4.再启动一个和面程序把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜为准 - 第 5 步
5.盖上保鲜膜发酵至两倍大小。现在天热，室温发酵即可 - 第 6 步
6.启动一个和面程序，揉搓光滑的面团加入黄油 - 第 7 步
7.取一个面剂，擀成长形，铺上紫薯馅 - 第 8 步
8.卷起来 - 第 9 步
9.全部做好放入面包机 - 第 10 步
10.依然盖上保鲜膜发酵至两倍大小 - 第 11 步
11.面包桶外面包上锡纸，启动烘焙程序烤45分钟。一个程序是1小时，不要自己完成，否则土司会有些干 - 第 12 步
12.烤好的土司立即脱模 - 第 13 步
13.晾凉后切片，一层层的紫薯，味道不错，土司也非常柔软
该菜品最后更新于：2025-09-04
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