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香菇肉酱面
分类:
面条
早餐
夜宵
咸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
早餐在家里吃,我总想换着花样做。特别是在外面吃到好吃的早餐,回家总琢磨着做出来,这款酱肉面就是在外面吃到的,吃的时候不断的研究这里面有什么什么的,外面吃的是纯肉酱的,今天我加了香菇进去了,味道还不错哦!
菜品禁忌
所需食材
鲜
面
条(200g);油(适量);
香菇
(100g);盐(适量);
猪肉
(50g);
鸡精
(适量);
酱油
(适量);
豆瓣酱
(适量);
甜
面
酱(适量);
葱花
(适量);姜(适量);蒜(适量)
所需调料
香菇肉酱面的做法
肉酱的味道可以偏咸一点,因为直接拌到面里面,面里再不加调料了!
第 1 步
1.准备好材料,肉馅,香菇切丁,姜蒜末
第 2 步
2.锅里加适量的油烧热,加入姜蒜末爆香
第 3 步
3.加入猪肉馅里面滑炒
第 4 步
4.接着倒入香菇丁里面一起翻炒
第 5 步
5.加入料酒里面,接着加入豆瓣酱和甜面酱炒匀
第 6 步
6.加入小半碗水里面煮一下
第 7 步
7.最后水收半干,加入酱油和鸡精里面调味就可以关火了
第 8 步
8.这样香菇肉酱就制作好了
第 9 步
9.锅里水烧热后,加入鲜面条里面
第 10 步
10.煮熟了,用筷子跳出面条
第 11 步
11.最后把将拌到面里面,撒上葱花就可以享用了
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