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北京菜
烤鸭卷饼
分类:
午餐
平底锅
煎食
饼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今个儿孩儿他爹馋肉了,买了只烤鸭回家,一回来就就吵吵着饿了,催我快点烙饼,就因为他猴急,我都没做好,照片也没照好就开吃了。
菜品禁忌
所需食材
烤鸭
(1只);水(适量);
面粉
(200g);圆葱(适量);
香菜
(适量);香其酱(适量)
所需调料
烤鸭卷饼的做法
烙饼时要小火,不用放油
第 1 步
1.把所需食材提前备好
第 2 步
2.烤鸭切片备用
第 3 步
3.圆葱切丝
第 4 步
4.香菜切段
第 5 步
5.面粉加入适量的水,和成光滑的面团,在醒制10分钟左右
第 6 步
6.把醒好的面团分成若干等分
第 7 步
7.在擀成薄饼
第 8 步
8.平底锅开小火,放入面饼烙制
第 9 步
9.待一面起大泡,在翻面烙制
第 10 步
10.烙好的面饼上面均匀涂抹上香其酱,在放上适量的鸭肉,洋葱和香菜,卷起来即可
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