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蒸酿肉油豆腐
分类:
私房菜
创意菜
小吃
功效:增强抵抗力
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐即是配菜,也是主料,能搭配出多种美味佳肴。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
(500g);油(适量);油
豆腐
(500g);盐(适量);
香葱
(适量);调汁(适量)
所需调料
蒸酿肉油豆腐的做法
酿好的油豆腐可蒸,油焖,都美味入味。
第 1 步
1.备猪肉,香葱,油豆腐。
第 2 步
2.肉剁成肉泥,香葱切末。
第 3 步
3.加盐,
第 4 步
4.再调入生抽和生粉合匀。
第 5 步
5.取油豆腐酿进肉泥,
第 6 步
6.如图。
第 7 步
7.酿好的油豆腐。
第 8 步
8.备调汁,
第 9 步
9.浇上调汁,
第 10 步
10.放进锅里蒸半小时即可。
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