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花生米拌苦菊
分类:
凉菜
拌菜
功效:清火;开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
凉拌菜,不仅简单,而且开胃,特别适合没有时间做菜的上班族。选择好食材,注重营养搭配,凉菜也能做到营养美味两不误。
菜品禁忌
所需食材
花生
米(50g);油(适量);
苦菊
(300g);盐(适量);
醋
(适量);
生抽
(适量)
所需调料
花生米拌苦菊的做法
如果喜欢吃辣,不妨再淋上点辣椒油,口感会更香。
第 1 步
1.苦菊择洗干净,用淡盐水浸泡1小时,然后沥水,
第 2 步
2.花生米,用油炸熟,
第 3 步
3.将沥水后的苦菊切成小段,
第 4 步
4.装入盆中,加1小勺盐,
第 5 步
5.加2汤匙醋,
第 6 步
6.加1汤匙生抽,
第 7 步
7.用筷子拌匀,
第 8 步
8.最后倒入花生米,略微拌一下即可,
第 9 步
9.装盘。
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