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腊味锅巴饭
分类:
锅巴
腊味
午餐
煮菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
新鲜入手的一个砂锅,迫不及待的做起了最爱的煲仔饭。香脆的锅巴配上腊味的浓香以及自己调制的酱汁,超级好吃,一次可以吃两碗。”
菜品禁忌
所需食材
腊肠
(70g);
生抽
(2勺);
腊肉
(80g);耗油(1勺);
上海青
(2颗);
白糖
(半勺);
胡萝卜
(30g);
姜丝
(少许);
大米
(300g)
所需调料
腊味锅巴饭的做法
米中加了油去烹调,这样比较不沾锅喲。
第 1 步
1.米洗净去水,倒入砂锅中加入2匙食用油,选择煲仔饭功能键。
第 2 步
2.腊肠、腊肉切片,青菜洗净一分为二,胡萝卜切片。
第 3 步
3.蔬菜放入锅中焯水20分钟捞出备用。
第 4 步
4.米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋,焖制3分钟。
第 5 步
5.小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。
第 6 步
6.成品
第 7 步
7.食用时加入调好的酱汁,搅拌均匀即可食用。
第 8 步
8.成品
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