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鱼香杏鲍菇
分类:
私房菜
鱼香
功效:补钙;排毒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
对喜欢鱼香味道的菜品的食客而言,任何食材,加工成鱼香味道都是美味。鱼香杏鲍菇,也非常的不错,既可口又下饭。再选些自己喜欢的时蔬搭配,营养也丰富。
菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇
(200g);油(适量);盐(适量);
胡萝卜
(适量);
青椒
(适量);黑
木耳
(适量);
白糖
(适量);香甜
醋
(适量);
料酒
(适量);
老抽
(适量);葱(适量);姜(适量);蒜(适量)
所需调料
鱼香杏鲍菇的做法
配菜选用随个人偏爱
鱼香汁糖与醋的比例1:1刚刚好。如果个人口味有特殊要求依个人偏爱调整。
第 1 步
1.胡萝卜 青椒择洗干净。 黑木耳提前泡发洗干净
第 2 步
2.杏鲍菇洗干净切成条
第 3 步
3.胡萝卜、 青椒、 黑木耳切成条
第 4 步
4.用盐、白糖、香甜醋、料酒、老抽调成碗汁备用
第 5 步
5.起油锅,杏鲍菇入锅过油
第 6 步
6.胡萝卜入锅过油
第 7 步
7.青椒入锅过油后盛出
第 8 步
8.再起油锅,葱姜蒜入锅煸香,过油后的食材入锅炒,倒入调味汁
第 9 步
9.炒均匀即可盛出享用
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