红焖香菇鸡翅
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菜品特色
这道红焖香菇鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 中(10个);干 香菇 (10朵); 木耳 ;葱，姜，蒜;大料， 香叶 ，干 辣椒 ; 青椒 (1个); 生抽 ， 老抽 ;红烧汁， 蚝油 ; 料酒 ，盐， 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红焖香菇鸡翅吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅中(10个)；干香菇(10朵)；木耳；葱，姜，蒜；大料，香叶，干辣椒；青椒(1个)；生抽，老抽；红烧汁，蚝油；料酒，盐，鸡精所需调料
红焖香菇鸡翅的做法
- 第 1 步
1.翅中改刀切段，加料酒，盐，鸡精腌半个小时。香菇和木耳泡发备用。配料准备好 - 第 2 步
2.鸡翅焯一下，加少许料酒 - 第 3 步
3.鸡翅捞出后，用厨房用纸吸一下水 - 第 4 步
4.锅里加油少许，放配料煸炒出香味 - 第 5 步
5.下鸡翅煸炒至鸡皮紧缩微微变黄，加少于生抽继续煸炒 - 第 6 步
6.加入李锦记红烧汁，这个汁烧出来菜颜色很亮泽。而且已经含有糖，可以不用加糖了。如果希望颜色再深一些，再加入点老抽 - 第 7 步
7.加水淹没鸡翅，大火沸腾转中火煮10分钟左右 - 第 8 步
8.加入香菇和木耳，中火继续15分钟 - 第 9 步
9.加入青椒开盖大火收汁，加入些淀粉使得汤汁粘稠包裹住鸡翅。最后加少许蚝油和香油 - 第 10 步
10.完成，灰常下饭不油腻
该菜品最后更新于：2025-10-20
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