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番茄烩菜
分类:
私房菜
炒菜
快手菜
功效:瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
基础的蔬菜搭配就能烹调出不错的味道,番茄炒过之后营养价值更高。也可以随心加入其他味道比较清淡的蔬菜,如芸豆、杏鲍菇、土豆等。
菜品禁忌
所需食材
番茄
(2个);油(适量);
卷心菜
(4片叶);盐(1平勺);
洋葱
(半个);糖(1勺);
胡萝卜
(1根);蒜(3辦)
所需调料
番茄烩菜的做法
可以在临出锅前勾一点芡汁淋上,汤汁会更加浓郁。
如果番茄味道不足的话可以加少量番茄沙司(如果味道够了就不要加啦毕竟高热量)
第 1 步
1.将蔬菜洗净准备好
第 2 步
2.蔬菜切片,蒜切末
第 3 步
3.锅加油烧热,放入蒜末爆香
第 4 步
4.加入西红柿翻炒,加一点点盐以便西红柿能快速软烂出汁
第 5 步
5.加入胡萝卜大火翻炒
第 6 步
6.加入洋葱翻炒均匀
第 7 步
7.加入卷心菜快速翻炒,均匀后加少量水大火烧开炖煮一会儿
第 8 步
8.等到汤汁收少,胡萝卜熟透时,加入盐和糖调味即可。
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