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竹笋榄菜焖籽乌
菜品特色
竹笋榄菜焖籽乌是一种新搭配！新做法！新口味粤菜！味道很不错哦！赶紧学起来！菜品禁忌
所需食材
鱿鱼仔(200g)；肉末(100g)；竹笋(250g)；橄榄菜(15g)；姜米(适量)；油(适量)；蚝油(适量)；老抽(适量)；生抽(适量)；白糖(适量)；鸡粉(适量)所需调料
竹笋榄菜焖籽乌的做法
榄菜和蚝油都较咸，无需放盐。- 第 1 步
1.竹笋去壳切滚刀块，放入开水里煮十分钟。 - 第 2 步
2.准备好肉末、鱿鱼仔、橄榄菜和煮好竹笋。 - 第 3 步
3.锅里热油，下入姜米、肉末、橄榄菜煸炒出香味。 - 第 4 步
4.调入适量蚝油、生抽、老抽和白糖。 - 第 5 步
5.加入1小碗清水，煮开。 - 第 6 步
6.再下入竹笋和鱿鱼仔 - 第 7 步
7.加盖焖至入味 - 第 8 步
8.焖至收汁即可 - 第 9 步
9.出锅
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