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芝麻南瓜饼
0.87W
0.46K
分类:
早餐
烤菜
快手菜
功效:健脾开胃;减肥;利尿;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
南瓜含维生素B、维生素C等多种营养素,南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢。所含可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,胆固醇浓度下降,吃南瓜还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
菜品禁忌
所需食材
南瓜
(500g);糖(适量);
糯米粉
(500g);
芝麻
(适量);油(适量);盐(适量)
所需调料
芝麻南瓜饼的做法
小贴士:
1.没有芝麻不沾也没关系。
2.南瓜饼的甜度,可以按照个人喜好增减。
3.准备炸南瓜饼时,炒锅先预热5分钟,达到200度,然后在用小火慢慢炸。
4.南瓜中对人体的有益成分很多,它们有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,所以适当多吃点南瓜,对人体有好处
第 1 步
1.首先把南瓜洗净,削皮去籽,切块备用,把南瓜放到蒸格里蒸软,大概蒸十五分钟左右。
第 2 步
2.将蒸好的南瓜放到盆里,用勺子压碎,碾成泥,加入适量的白糖,搅拌均匀,搅拌成泥状备用,南瓜酱的样子也是很诱人的。
第 3 步
3.倒入糯米粉,加入适量的南瓜酱,糯米粉与南瓜酱的比例最好是1:1,搅拌均匀,用筷子搅拌成雪花状,如果太干了又没有南瓜酱了可以稍微加入一点牛奶和清水。(记住千万不能加多了)
第 4 步
4.用手把面糊揉成光滑的面团,如果面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅,然后搓成长条,分成大小相当的坯子,把坯子放在手中压扁,轻轻地在砧板上按成饼状。
第 5 步
5.接着把芝麻倒在盆中,备用,把南瓜饼两面均匀的沾上芝麻。
第 6 步
6.锅里倒油,油烧热后把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略微鼓起,比原来稍大,要注意翻动,以免糊掉,把两面煎成金黄色即可。
第 7 步
7.可以做黑芝麻的
第 8 步
8.可以做有豆沙馅或黑芝麻馅的
该菜品最后更新于:2025-08-11
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