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油炸糕
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菜品特色
逢年过节，我老妈都会做一大盆好吃的，自己炖的猪肝，猪舌头，猪耳朵等等等，还有，我老妈自己炸一大盆子的油炸食品哦，排叉，面丸子，还有最最最主要的油炸糕。菜品禁忌
所需食材
糯米粉所需调料
红豆沙；水；油炸糕的做法
- 第 1 步
1.适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团；
- 第 2 步
2.糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用； - 第 3 步
3.那一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅；
- 第 4 步
4.收口包好捏紧，(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用)； - 第 5 步
5.锅内放油烧五六成热； - 第 6 步
6.将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。 - 第 7 步
7.下入锅中，中火炸制两面金黄色即可。 - 第 8 步
8.逢年过节，我老妈都会做一大盆好吃的，自己炖的猪肝，猪舌头，猪耳朵等等等，还有，我老妈自己炸一大盆子的油炸食品哦，排叉，面丸子，还有最最最主要的油炸糕。 - 第 9 步
9.每年过年的时候，都是一年当中最冷的时候，那室外的温度，和咱冰箱冷冻室也差不了多少，想吃了，就去外边小缸里捡回来一碟子，放到锅里蒸热了吃，那叫一粘啊~~~~~那叫一甜啊~~~~~那叫一个好吃啊~~~~好吃的不得了！~
该菜品最后更新于：2025-08-10
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