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葱豉汤
分类:
家庭餐
功效:发汗;散寒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
葱白具有发汗功效,其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环,发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。
菜品禁忌
所需食材
连须
葱白
;,淡
豆豉
5-20克(小儿量,根据年龄和病情调整;大人15克起)
所需调料
清水600毫升左右;
葱豉汤的做法
葱白具有发汗功效,其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环,发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。
第 1 步
1.豆豉先煎55分钟;
第 2 步
2.葱白2、3根带须,切段;
第 3 步
3.葱白用大葱小葱都可以,大葱更好,放葱白后再煎5分钟,得药汤90-150毫升;
第 4 步
4.用一天,用3、4次 ,如果需要可加红糖。
第 5 步
5.热服,服后盖被取汗。
第 6 步
6.小贴士:葱白具有发汗功效,其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环,发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。
第 7 步
7.葱豉汤四季感寒鼻塞发热都可以用!还有在宝宝舌有黄苔时,无论润燥都可以用。因为葱豉能消散胃滞。如果外感初起时恶寒怕冷,然后发烧,也可以用,并配合黄豆水即可(黄豆50粒,泡开后煮烂喝汤。周岁6岁以上,可直接喝豆浆。)
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