蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
腐竹白果炖蛋
分类:
家庭餐
老人餐
功效:美容养颜;美容餐;瘦身餐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
腐竹经过久炖已经融化在汤中,有股淡淡的豆香味,香甜润滑非常美味。初春的天气还是比较寒冷。睡觉前,总想喝点甜甜的汤水来暖暖胃,促进睡眠,
菜品禁忌
所需食材
白果
20粒克;
腐竹
4片;
鸡蛋
4只;
红枣
8颗;老姜2片
所需调料
冰糖适量;
腐竹白果炖蛋的做法
第 1 步
1.干腐竹洗净,掰成小段,白果泡入热水片刻后撕去红膜衣;鸡蛋放入清水锅中,煮6分钟后捞出,用冷水冲凉,剥去蛋壳;
第 2 步
2.锅中倒入适量清水烧开,放入白果、腐竹、红枣和姜片,用中小火慢炖30分钟,把去壳的鸡蛋放入炖好的腐竹糖水中,加入冰糖,煮至冰糖融化即可。
第 3 步
3.小贴士:1、鸡蛋也可以打散成蛋液加入成蛋花。用鹌鹑蛋代替鸡蛋也不错。2、白果也叫银杏果,可化痰、止咳、利尿、补肺、通经,白果味甘,微苦、涩,性温,有小毒。具有生津、止渴、清热等功效,可入药。每次食用不宜超过10克,一般人均可食用,身体虚寒者慎用、孕妇慎用。
第 4 步
4.腐竹经过久炖已经融化在汤中,有股淡淡的豆香味,香甜润滑非常美味。初春的天气还是比较寒冷。睡觉前,总想喝点甜甜的汤水来暖暖胃,促进睡眠,
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/104509
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香葱爆蚕豆
千张包蒸带鱼
腐竹炒肉
减肥菜魔芋豆腐烧酸萝卜
川菜蒜泥白肉
家常茄子煲
丝瓜酿虾
奶茶
美食推荐
菠萝炒鸡
电饭煲清蒸鱼
剁椒炒黑木耳绿豆芽
葱油金丝饼
香糟毛豆
酸豆角炒肉末
酱炒蛋
生焖猪耳朵
水煮肉片
布朗尼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
冬瓜老鸭汤
虾炒饭
冬至
凉粉鱼鱼
凉拌红皮萝卜丝
白切鸡
素什锦
甜水
包子
电饭锅
玉米龙骨汤
梨藕汁
红枣当归蒸鸡汤
鸡翅根
水煮鱼
果酱
韭菜烘鸡蛋
糖醋鲈鱼
创意菜